eSenior.com.pl

Sałatka warzywna na zimę

2011-12-29 19:16:29

SKŁADNIKI:
* 2 kg kapusty białej,
* 2 kg ogórków zielonych,
* 4 sztuki marchewki,
* 4 sztuki pietruszki,
* 2 papryki czerwone,
* 4 pory,

ZALEWA:
* 1 szklanka cukru,
* 1 szklanka oleju,
* 3/4 szklanki octu 10%,
* 2 łyżki soli,

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Warzywa umyć, obrać. Kapustę poszatkować, ogórki POKROIĆ w plasterki, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora pokroić w plasterki, paprykę w paski.
Warzywa wymieszać z przegotowaną ostudzoną zalewą.
Pozostawić na 2 godziny.
Nałożyć do słoiczków i pasteryzować 15-20 minut.