eSenior.com.pl

Sałatka z makaronu...

2009-03-07 15:11:16

A oto kolejna „oszczędnościowa" i bardzo szybka w przygotowaniu potrawa pani Halinki. Tym razem jest to sałatka makaronowa - zwykle ciesząca się dużym powodzeniem wśród biesiadników, szczególnie wtedy, gdy na stole są jakieś mocniejsze alkohole. Do pijaństwa nie namawiamy, ale do spróbowania sałatki - z głębokim przekonaniem. Dla jej przygotowania potrzebne są następujące produkty:

pół paczki (ok. 25 dag) makaronu typu „ryżyk"
1 puszka kukurydzy
1 duży ogórek zielony
1 papryka czerwona
20-25 dag szynki (drobiowej lub wieprzowej)
2 ogórki kiszone
majonez, sól, pieprz

Makaron należy oczywiście ugotować w osolonej wodzie w dodatkiem oleju (wtedy makaron się nie skleja), a potem mocno zahartować (kilka razy przelać zimną wodą) i dokładnie osączyć. Zielony ogórek należy pokroić w kostkę, posolić i zostawić na pół godziny, po czym odcisnąć z nadmiaru wody. Paprykę pokroić w paski i sparzyć, szynkę oraz kiszone ogórki pokroić w paski. Wszystko dobrze zmieszać dodając majonez i przyprawy. Na koniec można posypać koperkiem. Powodzenie murowane!